История водки. — М.: Интер-Версо, 1991. Технология спиртового производства. — М.: Пищепромиздат, 1951. Розрахунок продуктів бродильних виробництв, лікерогорілчаних та безалкоголь­них напоїв. — К.: Вища шк.

Винокуренное производство. Ф.Девриена, 1890. М., Волгарев М. Химический состав пищевых продуктов: Справ., кн. — М.: Агропромиздат, 1987. Руководство к винокуренному производству: В 6 т.

Руководство по лабораторной перегонке. Автор: Крель Э. Издательство: М.: Химия Год издания: 1980. Руководство по лабораторной перегонке Год выпуска: 1980 Автор: Крель Э. E_Krel_Rukovodstvo_po_laboratornoy_peregonke.pdf оригинальный pdf просмотр. Документы #4501. С этим файлом связано 50 файл(ов). Среди них: Lyudi_i_ikh_geny_niti_sudby_-_Borinskaya_S_A_Yankovskiy_N_K.pdf, demotivatory_13.jpg, Itten_-_Iskusstvo_tsveta.pdf, Fyodorov_-_Risunok_i_perspektiva.djvu, Shakhmaty_dlya_chaynikov.pdf и ещё 40 файл(а). Показать все связанные файлы.

— Тверь: Типо-литография Н. Родіонова, 1904. Производство солода. — М.-Л.: Пищепромиздат, 1935. Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук: В 11 т. Ф.Девриена, 1900.

И., Шойхет М. Тех«ология спиртового и ликеро-водочного производства. — М.: Пищевая пром-ть, 1973. Риберо-Гайон Ж., Пейно Е.

— М.: Пищевая пром-ть, 1971. Плодовое и ягодное виноделие. Ф.Девриена, 1914. Энгельман Гр. Описание выгоднейшего способа винокурения посредством огня и водяных паров. — Спб.: Тип-я Медицинского Департамента Министерства внутренних дел, 1827. Прескот С., Дэн С.

Техническая микробиология. — М.: Изд-во иностранной литературы, 1952. Вюстенфельд Г. Ликеро-водочных изделий. — М.-Л.: Пи­щепромиздат, 1936. — 317 с.; Вюстенфельд Г., Гезелер Г.

Производство наливок, настоек и ликеров. — М.: Пищепромиздат, 1959. Глезер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению. — Спб.: В типографии Рюмина и комп., 1866. Картофель и способы приготовления из иего крахмала, патоки. Спирт из картофеля, крахмала, патоки.

Производство спирта из цикория и топинамбура. — М.-Л.: Пи­щепромиздат, 1936. Цикорий и топинамбур и их переработка на спирт. — М.-Л.; Снабтехиздат, 1937. Технология спирта и спиртопродуктов. — Агропромиздат, 1987.

Химия коньячного производства. — М.: Пищевая пром-ть, 1968. Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России. Ф.Девриена, 1893. Технология бродильных производств.

— М.: Пищевая пром-ть, 1980. Технология винокурения и производство спиртных иапитков. Ленинградского облисполкома и Совета, 1934.

Технология продуктов брожения. Подавление пены жирами в дрожже-винокуренном производстве. — Томск, 1930. Практическое руководство по ректификации спирта. — М.: Пищевая пром-ть, 1968. Таблицы физических величин: Справ.

— М.: Атомиздат, 1976. Курс физической химии. — М.: Химия, 1975. В., Скурихин И. Коньячное производство. — М.: Пищепромиздат, 1959.

Технология спирта. — М.: Легкая и пищевая пром-ть, 1981. Я., Смирнов В. Технология ликерно-водочного производства. — М.: Пищевая пром-ть, 1975.

Исследование и совершенствование способа обработки водноэ - танольных растворов активированным углем: Автореф. Дистилляционные установки коньячного производства. — М.: Легкая и пищевая пром-ть, 1982.

Производство коньяка и кальвадоса. — Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1978. Энциклопедический словарь / Изд. Брокгауз и Ефрон.

— Спб.: Типография Акц. Общ-ва 'Издательское дело, 1900. — М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1951. И., Скурихин И.

Химия вииоделия. — М.: Пищевая пром-ть, 1967. Технология производства водки. — М.-Л.: Пищепромиздат, 1939. Кршижановский В.

Практическое руководство к систематическому анализу спиртов. — Тверь: Типо-Литография Н.

М.Родионова, 1907. Мироненко В., Кршижановский В.

К вопросу о способах предварительной обработки химическими реактивами сырых спиртов перед ректификацией их. — Одесса: Экономическая типография, 1911.

Химия: Справ. Шретер, К.-Х. Лаутеншлягер, Х.

— М.: Химия, 1989. Изд.: ГДР, 1986, — 648. Химия: Курс для средней школы / Пер, с англ.; Под ред. — М.: Мир, 1967. Кэй Дж., Лэби Т. Таблицы физических и химических постоянных.

— М.: Госизд-во физ.-мат. Лит-ры, 1962. Технология ликеро-водочного производства. — М.: Легкая и пищевая пром-ть, 1982.

И., Шойхет М. Химико-технологический контроль спиртового и ликеро-водочного производства. — М.: Пищевая пром - ть, 1975.

Кршижановский В. Чистота казенных питей, приемы их изготовления и качество основных материалов (сырые и ректификованные спирты, древесный уголь и проч.) при этом применяющихся. — Тверь: Типо-лито.-рафия Н. М.Родионова, 1906. Осминников Н. Приготовление ликерно-водочных изделий.

— М.-Л.: Пи­щепромиздат, 1935. Справочная книжка по винокурению. — Одесса: Экономическая типография, 1903. Тавилдаров Н. Цель и средства получения чистого спирта.

Им­ператорской Академии Наук, 1891. И., Тимошенко В. Техно-химический контроль ликеро-водочного производства. — М.: Гизлегпищепромм, 1953. Типовые технологические схемы производства крепких спиртных напитков.

Руководство по лабораторной перегонке. — М.: Химия, 1980. Изслъдоваше казенной водки в г. — К.: Тип-я Императорского университета св. Т.Корчакъ-Новицкаго, Меринговая ул., 1900. Воскресенский В.

Современные способы определения сивушного масла в водке и количественное содержание этой примеси в водкахъ, продаваемых в С.-Петербурге; — Спб.: Тип-я Н. А.Лебедева, Невский проспект, д. Наумов (ред). Библиотека технических и промышленных производств. — Спб: Издание Товарищества 'Общественная польза'! Руководство к паровому винокурению, для винокуров и сельских хозяев.

— Спб.: Тип-я вдовы Байковой, 1832. Технологический справочник по спиртовой промышленности /Под ред. Ситникова, Н. — М.; Л.: Пищепромиздат, 1936. Обзор открытий, изобретений и усовершенствований по всъм вопросамъ виноку­ренного производства. — Спб.: Тип-я Цедербаума и Гольденблюма, Литейный проспект, д. Веществ, в том числе и этилового спирта, со 100%-ным содержанием основного компонента в природе нет, так как любые вещества, пусть и самые чистые, содержат определенное количество примесей.

Поэтому, например, термины '100%-ный спирт' или '100%-ная кислота' не соответствуют реальному веществу, а употребляются для облегчения расчетов и записей. Промышленность производит, в ограниченных количествах так называемый абсолютный спирт, содержащий не менее 99,8 об.% этилового спирта, а в качестве основной примеси — воду. В лабораториях с применением некоторых химикатов из ректификованного и абсолютного спиртов получают спирт с ничтожно малым содержанием воды.

В современной научно-технической литературе вместо термина '100%-ный спирт' чаще используется термин 'безводный спирт'. Подробные таблицы перевода метрических единиц в русские и русских в метрические приведены в 'Энциклопедическом словаре' (т.9) Брокгауза-Ефрона. — С.-Петербург: ТипогрАкц. Об-ва 'Издательское дело', Брокгауз-Ефрон, 1900. В оригинале здесь и далее — 'взбучивание'. В оригинале здесь и далее 'разрьшеніе'. Это соответствует 1 кг муки на 4,2 л воды.

Это соответствует 1 кг муки на 5,4 л воды. Остзейские провинции — немецкое название Прибалтийского края.